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Modernist Cuisine：The Art & Science of～ 81NdA0HQOvL._AC_UF1000,の詳細情報
81NdA0HQOvL._AC_UF1000,。Review of Modernist Cuisine: The Art and Science of Cooking。Modernist Cuisine - Modernist Cuisine。Modernist Cuisine: The Art & Science of Cookingモダニスト・キュイジーヌマイクロソフトで最高技術責任者も勤めたNathan Myhrvoldによる現代料理の本になります。～at が最近話題になっていますが、それの元になった本です。出版と同時に米国で購入しました。料理本ですが、調理中には読んでいませんので汚れ等はありません。アクリルケース入りの5冊揃いと、キッチン用のハンドブックです。読み返してみると、今のシェフ達が取り入れている調理方法が色々載っていますね。楽しんで頂けると嬉しいです。よろしくお願いいたします。P.S.写真だと伝わらないですがとても大きく重い本です。本家のトレイラーのリンクを貼っておきます。https://www.youtube.com/watch?v=1ila-bLTV-4。Modernist Cuisine. El arte y la ciencia de la cocina: Myhrvold。。The week junior 50冊2024年11月〜2025年10月。希少本 サミ族の文化・工芸 People of Eight Seasons 英訳。【ドゥルーズ・セット】（5冊）。7●Jason Evans ジェイソン・エバンス写真集 014。武当三封太極拳（武當三豐太極拳） 劉嗣傳 著 人民体育出版社 中文 洋書。クラシック音楽 フルスコア 12冊セット。Literacy in Lombard Italy, c. 568–774。Horrid Henry Early Reader Set 25冊
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